Trabzon, gastronomi dünyasının önemli isimlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali, 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında Yenimahalle Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek.
Dört gün boyunca sürecek festivalde Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetleri görücüye çıkarken, ünlü şeflerin katılımıyla yemek atölyeleri, gastronomi yarışmaları, söyleşiler, çocuk etkinlikleri ve konserler düzenlenecek.
FESTİVAL HEYECANI KORTEJLE BAŞLAYACAK
Trabzon’da gastronomi coşkusu, 28 Ekim Çarşamba günü saat 14.00’te Kahramanmaraş Caddesi’nden Meydan’a yapılacak kortej yürüyüşüyle başlayacak.
Bando takımı, şefler, maskotlar, protokol üyeleri ve vatandaşların katılacağı yürüyüşün ardından Meydan’da bando konseri ve halk oyunları gösterileri gerçekleştirilecek.
Festivalin resmi açılışı ise 29 Ekim Perşembe günü saat 14.00’te Yenimahalle Fuar Alanı’nda yapılacak.
KUYMAKTA REKOR DENEMESİ YAPILACAK
Festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzeti kuymak için gerçekleştirilecek uzatma rekoru denemesi olacak.
29 Ekim Perşembe günü saat 14.30’da yapılacak rekor denemesinde hazırlanan kuymak, etkinliğin ardından vatandaşlara ikram edilecek.
Aynı gün saat 14.45’te "Geleceğin Şefleri Yarışıyor" etkinliği gerçekleştirilecek. Saat 16.30’da ise "Trabzon Mutfağının Kültürel Kimliği ve Başarı Öyküsü" konulu söyleşide Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Arda Kalkanoğlu, Erşan Yılmaz ve Bekir Aktürk, Trabzon mutfağının geçmişini, kültürel değerlerini ve gastronomi alanındaki gelişimini değerlendirecek.
Saat 17.30’da Trabzon Şef Maratonu düzenlenecek. Festivalin ilk günü, saat 20.30’da sevilen sanatçı Tuğçe Kandemir’in konseriyle sona erecek.
ÜNLÜ ŞEFLER MUTFAKTA HÜNERLERİNİ SERGİLEYECEK
Festivalin ikinci günü olan 30 Ekim Cuma günü, gastronomi tutkunlarını birbirinden renkli etkinlikler bekliyor.
"Kampüsten Sofraya" yarışmasının yanı sıra çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ve mutfak atölyeleri düzenlenecek.
Televizyon programlarıyla tanınan ünlü şef Arda Türkmen, saat 16.00’da gerçekleştireceği workshop etkinliğinde mutfaktaki bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Türkmen, saat 17.30’da düzenlenecek halk söyleşisinde de vatandaşların sorularını yanıtlayacak.
Günün finalinde ise Karadeniz müziğinin sevilen isimlerinden Resul Dindar, saat 20.30’da sahne alacak.
KUYMAK YARIŞMASINDA RENKLİ ANLAR YAŞANACAK
31 Ekim Cumartesi günü gerçekleştirilecek etkinliklerde hem lezzet hem de eğlence ön plana çıkacak.
Saat 14.00’te sosyal medya fenomenlerinin katılımıyla düzenlenecek "Kuymak Yarışması", festivalin en renkli organizasyonlarından biri olacak.
Çocuklar için "İbiş Mutfakta" tiyatro gösterisi, yöresel dokunuşlu mini cupcake atölyesi, yüz boyama ve lego etkinlikleri gerçekleştirilecek.
Gastronomi dünyasının önemli isimlerinden şef Ebru Baybara, saat 15.00’te mutfak atölyesi düzenleyecek. Baybara, saat 16.30’da gerçekleştirilecek söyleşide gastronomiye ilişkin deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak.
Cumartesi akşamı ise sevilen sanatçı Feridun Düzağaç, saat 20.30’da vereceği konserle Trabzonlulara müzik dolu bir gece yaşatacak.
FESTİVAL ONUR ATMACA KONSERİYLE SONA ERECEK
Festivalin son günü olan 1 Kasım Pazar günü de birbirinden farklı etkinlikler düzenlenecek.
Saat 14.00’te "Lezzetli Uyum" yarışması gerçekleştirilecek. Çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ile tatlı ve tuzlu kurabiye atölyeleri de festival programında yer alacak.
Şef Ayvaz Akbacak, saat 16.15’te düzenleyeceği workshop etkinliğinde mutfak tutkunlarıyla bir araya gelecek. Akbacak, saat 17.45’te halk söyleşisine katılacak.
Saat 18.30’da gerçekleştirilecek ödül töreninde yarışmalarda dereceye giren katılımcılara ödülleri takdim edilecek.
Dört gün sürecek Trabzon Gastronomi Festivali, saat 20.30’da Karadeniz müziğinin sevilen sanatçısı Onur Atmaca’nın konseriyle tamamlanacak.
TRABZON'UN GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI SAĞLAYACAK
Trabzon Büyükşehir Belediyesi'nin düzenlediği festivalin, kentin sahip olduğu zengin mutfak mirasının ulusal ölçekte tanıtılmasına önemli katkılar sağlaması hedefleniyor.
Gastronomi yarışmaları, ünlü şeflerin mutfak gösterileri, kültürel söyleşiler ve konserlerle ziyaretçilere farklı bir deneyim sunacak festivalin, Trabzon'un turizm potansiyelini güçlendirmesi de bekleniyor.
29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında Yenimahalle Fuar Alanı'nda gerçekleştirilecek festival, Trabzonluları ve şehri ziyaret eden misafirleri dört gün boyunca lezzet, kültür, sanat ve eğlenceyle buluşturacak.
