Uzm. Dyt. Kaya, bayram süresince yaşam kalitesinin korunması ve sindirim sisteminin desteklenmesinin büyük önem taşıdığını vurgulayarak, güne hafif bir kahvaltıyla başlanmasının doğru bir tercih olacağını ifade etti. Yeni kesilen kurban etinin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirten Kaya, etin yaklaşık 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim açısından daha sağlıklı olduğunu kaydetti.
Pişirme yöntemlerinin de sağlık açısından belirleyici olduğuna işaret eden Kaya, kızartma yerine fırınlama, ızgara veya haşlama gibi yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Etlerin hazırlanma aşamasında görünür yağlarının ayrılması ve ilave yağ kullanılmadan kendi yağında pişirilmesinin daha sağlıklı bir yaklaşım olduğunu dile getirdi.
Kırmızı ette bulunan demirin vücut tarafından daha etkin kullanılabilmesi için C vitamini açısından zengin besinlerle birlikte tüketilmesi gerektiğini belirten Kaya, özellikle domates, limonlu yeşil salata ve taze sebzelerin demir emilimini artırdığını ifade etti.
Bayram boyunca günlük 2-2,5 litre su tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini de hatırlatan Kaya, sindirimi desteklemek ve kilo kontrolünü sağlamak amacıyla gün içerisinde kısa yürüyüşler yapılmasının faydalı olacağını söyledi.
Aşırı et tüketimi ve yağlı beslenmenin hazımsızlık, şişkinlik ve mide problemlerine yol açabileceğine dikkat çeken Kaya, önemli olanın bayram süresince dengeli ve kontrollü beslenme alışkanlığını sürdürebilmek olduğunu sözlerine ekledi.
