<p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan nar, pazar ve market tezgahlarını renklendiriyor. Narı özel kılan, lezzetinin yanı sıra antioksidan içeriği oldukça yüksek bir meyve olması. Bu özelliğini içeriğinde bulunan ve kırmızı rengi veren polifenoller sağlıyor. Ayrıca lif, protein, C vitamini, K vitamini, folat ve potasyumdan da zengin olması sayesinde sağlığımıza çok önemli katkılarda bulunuyor. Peki taneleri kadar suyu ve kabuğu da adeta şifa deposu olan nar hangi sorunlarda etkili oluyor? <strong>Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman</strong> narın 7 önemli faydasını anlattı; öneriler ve uyarılarda bulundu.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><img alt="1635232565-nur-ecem-bayd-ozman.jpg" height="670" src="https://akcaabatinsesicom.teimg.com/akcaabatinsesi-com/d/other/1635232565-nur-ecem-bayd-ozman.jpg?fake=1635237114" width="670" /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Bir bardak nar suyu tüketirseniz…</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Nar C vitamininden oldukça zengin bir meyve. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bir su bardağı kadar narın günlük C vitamini gereksiniminin yarısını karşılayabildiğini belirterek, <strong>“</strong>Nar suyu bol miktarda nar tanelerinden hazırlandığı için içeriğindeki C vitamini de artıyor. Ancak diyabetin yanı sıra karaciğer yağlanması ve yüksek trigliserid gibi durumlarda fazla meyve şekeri alınmaması gerektiği için nar suyu yerine, daha az miktarda meyve şekeri içerecek şekilde narın kendisini tüketmek daha uygun olacaktır” diyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><img alt="1635232515-5.jpg" height="447" src="https://akcaabatinsesicom.teimg.com/akcaabatinsesi-com/d/other/1635232515-5.jpg?fake=1635237114" width="670" /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Sindirim sistemini düzenliyor</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Besinlerin sindirilemeyen kısımlarına lif ya da posa adı veriliyor. Lif, sindirim sisteminden geçerken suyu emerek dışkı yapımını kolaylaştırıyor ve bu sayede kabızlık probleminin önüne geçiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, sindirim problemi yaşıyorsanız narın suyunu değil, posasıyla birlikte tanelerini tüketmeniz gerektiğini vurgulayarak, “Çünkü nar suyu elde edilirken posa kısmı kayba uğruyor” diyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Kilo kontrolünü kolaylaştırıyor</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Lifin sindirim sisteminde yaşanan kabızlık gibi sorunlarda etkili olması sayesinde, düzenli lif tüketen kişilerde kilo kontrolü de kolaylaşıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, sağlıklı bir yetişkinin günde 25-35 gram lif alması gerektiğini vurgulayarak, “Yenilebilen miktar olarak söylersek; 100 gram, yani bir küçük kase kadar nar 4 gram lif içeriyor. Kilo vermeye çalışan kişiler günde bir küçük kase nar tanesi tüketebilirler” diyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Bağışıklık sistemini güçlendiriyor</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Nar içeriğindeki zengin C, E, K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, magnezyum ve minerallerle bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı korunmamızda önemli bir rol üstleniyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><img alt="1635232515-4.jpg" height="557" src="https://akcaabatinsesicom.teimg.com/akcaabatinsesi-com/d/other/1635232515-4.jpg?fake=1635237114" width="670" /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Cildimiz için önemli</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Her gün yeteri miktarda C vitamini almak cilt sağlığı için de büyük öneme sahip. Nar içerdiği C vitamini ile ciltte kolajen sentezini uyarabiliyor; bu sayede cilde elastikiyet kazandırıp kırışık oluşumunun gecikmesini ve cildin canlı bir görünüme sahip olmasını sağlayabiliyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Kanser riskini düşürebiliyor</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Nara kırmızı rengini veren polifenoller antioksidan özellik gösteriyorlar. Vücutta oluşan serbest radikaller bazı besin kaynaklarından gelen antioksidanlar tarafından nötralize edilmezlerse; DNA ve protein gibi biyolojik maddelere zarar verebiliyorlar. Antioksidan içeriği oldukça yüksek bir meyve olan nar vücuttaki biyolojik maddeleri oksidatif hasardan, bir başka deyişle metabolizmanın normal süreçleri esnasında oluşabilen veya çevreden gelen hücrelere zarar verebilen kararsız elektronlardan koruyarak birçok kanser türünün gelişme riskini düşürebiliyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Kalp ve damar hastalıklarından koruyabiliyor</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">Nar suyunun vücutta kötü huylu LDL kolesterol düzeyini düşürebileceğine dair araştırmalar mevcut. Bunun yanı sıra nar suyu vücutta su seviyesini, dolayısıyla kan basıncını kontrol eden sistemin bir parçası olan serumdaki anjiyotensin dönüştürücü enzim aktivitesini önleyerek sistolik, yani büyük kan basıncını düşürebiliyor. Yine narın meyve olarak yenilen çekirdek kısmındaki yağların da kalp koruyucu etkisi olabiliyor. Narın kabuğu da meyve kısmı kadar polifenoller bakımından zengin ve bu maddeler antioksidan özellik gösteriyorlar. Örneğin; nar kabuğu ekstraktının damar sertliğine neden olan iltihaplanmayı ve damar sertliğine yol açan plakların oluşmasını önleyebileceğine ve bu sayede kalp damar sağlığını koruyabileceğine dair çalışmalar mevcut.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Diş etlerini koruyor</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">C vitamini eksikliğinde diş eti problemleri yaşanma riski yüksek oluyor. C vitamini bu dokuda yer alan bağların oluşumu için gerekli ve yeterli C vitamini tüketimi diş eti dokusunun sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor. Nar da içerdiği C vitamini ile diş etlerinin güçlenmesine yardımcı oluyor.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>----------kutu bilgisi------</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Kabuğu da taneleri kadar faydalı, ancak…</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;">“Narın kabuğu da taneleri kadar faydalı. Dolayısıyla kabuğunu çay şeklinde demleyerek tüketebilirsiniz” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı nur Ecem Baydı Ozman, şöyle devam ediyor: “Ancak bildiğimiz üzere her şeyin fazlası zarar. Bu nedenle nar kabuğu ekstraktını hekime danışarak, çayını da ılımlı miktarda kullanmaya dikkat edin”</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>SAĞLIKLI TARİFLER</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Narlı roka salatası</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Hazırlanışı:</strong> 2 demet rokayı iyice yıkayın, ardından elinizle küçük küçük koparıp bir kaseye koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı lor ve 2 yemek kaşığı nar tanesi, az tuz, limon ve zeytinyağı ekleyerek servis edin.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Narlı yeşil mercimek salatası</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Hazırlanışı:</strong> 1 kase yeşil mercimeği çok ezilmemesine özen göstererek haşlayın. Haşlanmış mercimeğin içine dere otu, maydanoz ve 1 çay bardağı nar tanesini ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın. Az nar ekşisi, az tuz, limon ve zeytinyağı ilave ederek salatanızı tamamlayın.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><img alt="aaaa-008.png" height="310" src="https://akcaabatinsesicom.teimg.com/akcaabatinsesi-com/d/other/aaaa-008.png?fake=1635237114" width="670" /></span></p><p style="margin-left:36.0pt;"> </p>