<strong><em>Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü ürünlerinin renkliliği, farklılığı, öğretmenlerinin güler yüzlülüğü ile Feshane’ye çok şey kattı.</em></strong> <strong><em> Yağından peynirine, keşanından kemençesine, bıçağından hamsisine, horonundan kolbastısına tüm simgeleriyle Trabzon bu kez de İstanbul’a taşınarak Feshane Feshane olalı böyle bir organizasyon görmedi.</em></strong> <strong><em>İstanbul Feshanedeki Trabzon günlerinin ilk gününden son gününe kadar tüm Stantları tek tek dolaştık. Her stantta ayrı bir renk, ayrı bir lezzet ayrı bir sıcaklık vardı. Stantlardaki insanlar, kilometrelerce yolları aşarak getirdiği ürünlari sergileme telaşına rağmen tebessümlerini feshanede eksik etmediler.</em></strong> <a href="http://d.akcaabatinsesi.com/other/061_00172.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-6772" alt="061_0017" src="http://d.akcaabatinsesi.com/other/061_00172.jpg" width="640" height="430" /></a> <strong><em>Feshanedeki Trabzon günleri boyunca hummalı çalışmalarıyla ve stantlarına gelen tüm ziyaretçilerle tek tek ilgilenen öyle bir stant görevlileri vardıki bu stant , Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü ve öğretmenlerinin olduğu stantdı.</em></strong> <strong><em>Bir çok faaliyette adından söz ettiren Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü ve öğretmenlerinin bulunduğu stantı ve çalışkan,güleryüzlü öğretmenleri yakından tanıyabilmek ve bu renkliliği görüntüleyebilmek iyice yanlarına yaklaştım.Beni güler yüzle karşıladılar ve Öğretmen olduklarını ifade ettiler. Müdür Yardımcısı Olduğunu öğrendiğim bayan öğretmen okullarını bana anlatarak trabzon’un muhteşem okulunun başarılı çalışmalarını kaleme aldım.</em></strong> <strong><em>Öğretmenimden Türkiye’de yalnızca 12 Olgunlaşma Enstitüsü okulunun olduğunu öğrendim. Misyonları ise , geçmişi geleceğe aktarmak. Bu misyon üzerine kurgulanmış bir mesleki eğitim vermekteler. En az ortaokul mezunu her genç kız Olgunlaşma Enstitüsünde mesleki eğitim alabiliyor. Giyim Üretim Teknolojisi, El Sanatları, Tekstil, Yiyecek İçecek Hizmetleri, Resim Grafik ve Kuaförlük alanlarında mesleki eğitim veriliyor.</em></strong> <strong><em>Görevli öğretmen arkadaşlardan edindiğim bu kısa bilgilendirme sonrası stanttaki ürünleri incelemeye koyuldum. Trabzon’un yöresel kültürünü hem modern hem klasik yorumlarla gözler önüne sermişler. Doğrusu tam da Trabzon Olgunlaşma’nın misyonuna uygun bir stant. Emek verenlerin ellerine sağlık.</em></strong> <strong><em> </em></strong> <strong><em> </em></strong>