<p style="text-align: justify;">Journal Of Nutrition Dergisinde Yakın Zamanda Yayımlanan Bir Çalışma, Özellikle Diğer Tam Gıdalarla Birlikte Tüketildiğinde Cevizin Enflamasyon (Yangı) Ve Metabolizma Üzerinde Faydalı Etkiler Sağlayabileceğini Ortaya Koydu.</p><p style="text-align: justify;">Bitki Bazlı Omega-3 Yağ Asidi ALA Açısından Zengin Olan Ceviz Kiraz, Ahududu Ve Yeşil Çayla Birlikte Tüketildiğinde Bu Faydalar Daha Da Artıyor.</p><p style="text-align: justify;">Oregon Eyalet Üniversitesi’nden Dr. Neil Syay’in Öncülüğünde Gerçekleştirilen Çalışmada , Cevizin Sağlık Açısından Potansiyel Faydalarını Ölçmek Amacıyla Tipik Bir Batı Tarzı Diyette Diğer Çeşitli Tam Gıdalarla Birlikte Tüketimi Değerlendirildi. Farelere, İnsan Eşdeğeri Düşük Yağ Veya Yüksek Yağ İçerikli Bir Diyet İle Birlikte Ağırlığa Göre %8.6 Ceviz İlave Edilen Yüksek Yağ İçerikli Diyet Verildi. Diğer Gruplara İkinci Bir Tam Gıdayla Birlikte Ceviz Diyeti Verildi. Çalışmanın Sonuçları, Cevizin En İyi Kombinasyonunun Kiraz, Ahududu Veya Yeşil Çayla Olduğunu Gösterdi.</p><p style="text-align: justify;">10 Hafta Sonra, Ceviz Grubu, Yüksek Yağ İçerikli Diyet Alan Kontrol Grubuna Göre Belirgin Biçimde Daha Sağlıklıydı. Yüksek Yağ İçerikli Diyetle Beslenen Farelerle Karşılaştırıldığında, Diğer Tam Gıdalarla Birlikte Cevizle Beslenen Farelerde Karaciğer Yağ Konsantrasyonları Azaldı. Çalışmada Ayrıca, Cevize İkinci Bir Tam Gıdanın Eklenmesi Sonucunda Metabolit Ve Gen Ekspresyonu Düzeylerinde Ve Diğer Fizyolojik Parametrelerde Başka Değişikliklerin Meydana Geldiği Ve Bunun Da Enflamasyon Ve Metabolizma Üzerinde Faydalı Etkiler Yarattığı Tespit Edildi.</p><p style="text-align: justify;">“Münferit Gıdalar Veya Belirli Besin Öğelerinin Etkileri Hakkında Çok Fazla Araştırma Yapılmış Olsa Da, İnsanlar Sadece Bir Şeyi Veya Bir Besin Öğesini Tek Başına Tüketmiyor, Farklı Gıdaları Birlikte Tüketiyoruz. Bu Çalışmada, Farklı Tam Gıdaların Birlikte Tüketildiğinde Batı Tipi Beslenmede Potansiyel Olarak Nasıl Pozitif Bir Etki Yarattığı Araştırıldı” Diyen Dr. Shay, Bu Önemli Değişikliklerin Tipik Tüketim Miktarlarında, Yani Her Gıdadan Günde Sadece 1.5 Porsiyon Tüketildiğinde Ortaya Çıktığının Unutulmaması Gerektiğini Sözlerine Ekledi.</p><p style="text-align: justify;">Tam Gıda Olarak Cevizin Beslenmedeki Faydalı Rolünün Doğrulanması Gerekiyor. Kaliforniya Cevizi, Sağlıklı Beslenme Ve Yaşam Tarzına Katkı Sağlayan Hayati Besin Öğeleri İçeriyor. Ceviz, İnsan Vücudunun İhtiyaç Duyduğu Ve Diyetle Alınması Gereken Bitki Bazlı Omega-3 Yağ Asidi Olan Alfa Linolenik Asidi Önemli Miktarda Barından Tek Kabuklu Kuruyemiş. Ceviz Lif, Protein Ve Potasyum Gibi Besin Bileşenleri İçeren Güç Deposudur.</p><p style="text-align: justify;">Bu Çalışmanın Sonuçlarının Dengeli Bir Beslenmede Cevizin Tam Gıda Olarak Rolünü Teyit Ettiğini Dile Getiren California Walnut Commission(CWC) CEO’su Dennis A Balint, “CWC, Cevizin İstisnai Faydaları Konusunda Daha Güçlü Kanıtların Elde Edilmesi Amacıyla Sağlık Araştırmalarına Yatırım Yapmaya Devam Edecek” Dedi. Şu Ana Kadar CWC’nin Desteklediği Araştırmalar Sonucunda Hakemli Dergilerde 100’den Fazla Çalışma Yayımlandı.</p><p style="text-align: center;"><img alt="yesyeni-logo-final-223.png" src="https://akcaabatinsesicom.teimg.com/akcaabatinsesi-com/d/other/yesyeni-logo-final-223.png" title="yesyeni-logo-final-223.png" /></p>