Yaban mersini (LİGARBA)
Lİgarba (vaccinium corymbosum) doğu karadeniz bölgesinde tarım ilacı ,çevre kirliliği, egzos dumanı olmayan yerlerde tamamen doğal olarak yetişen bir bitkidir.
Lezetli olduğu kadar içeriğinde vitaminler, manganez demir ve antioksidan bulunur. Ligarba meyvesi ve yaprakları uzun yıllardan beri sindirim bozukluklarında ,göz sağlığında, dolaşım rahatsızlıklarında ve enflamasyonun azaltılmasında geleneksel tıbda kullanılmaktadır. Gelişmiş ülkelerde yapılan bilimsel çalışmalar bu bitkinin insan sağlığı üzerinde pek çok faydası oluğunu ortaya çıkarmıştır.
Düzenli olarak ligarba tüketimi kalp damar hastalıkları, Alzheimer hastalığı gibi sinir sistemi hastalıkları , yüksek kolesterol ve kansere yakalanma ihtimalini azaltır. Obezite ve diyabete neden olan insülin direncinde azalmaya neden olur.
Ligarba tüm meyve ve sebzeler içinde en yüksek antioksidan barındıran bir meyvedir. Antioksidanlar hücresel yapılar ve DNA da hasara neden olan serbest radikalleri yok eder.
Ligarabanın sağlığa olan faydaları , içeriğindeki benzersiz yapıdaki fitokimyasal maddelerden gelmektedir. Bunlardan antosiyanin bitkiye mavi mor rengini veren pigmenttir. Günümüzde ligarba ile ilgili yapılan araştırmalar antioksidan özellikleri nedeni ile kanser koruyucu etkileri, demans denilen yaşlılığa bağlı koruyucu etkisi kalp ve görme sağlığı üzerine olan etkilerinin araştırılmasında yoğunlaşmıştır.
Kaynağı antik yunan ve roma medeniyetine kadar giden idrar yolları hastalıklarındaki kulanımı ilgili yapılan çalışmalarda ligarba suyunda bulunan hippurik asid idrarı asitleştirmekte, zararlı bakterilerin üremesini önlemede ve böbrek taşına neden olan idrardaki kalsiyum oksalatın atılımına neden olmaktadır. ( içeriğinde hippurik asid bulunan ilaçlar idrar antiseptiği olarak kullanılmaktadır)
İshal kesici ve hazımsızlık giderici özellikler taşır. Ligarbada 30 dan fazla enflamasyon giderici özellik barındırmakta bu nedenle iltihabi barsak hastalıklarına iyi gelmektedir.
Ligarba vücutda mikro-dolaşımda etkilidir gözde ve sindirim, solunum sisteminde mukozal yüzeylerde, kılcal damarlarda kan dolaşımını artırır. Kılcal damarlarda kan dolaşımını kolaylaştırarak, ödem giderilmesine yardım eder. Artiritde, variköz damarlarda, hemoroide iyileştirici etkiler gösterir. Ligarba yapraklarından yapılan çay boğaz ağrısına , ağız ve boğazda oluşan yaralara iyi gelir.
Ligarba yara tedavisinde ve cilt rahatsızlıklarında etkilidir. Kurutulmuş yapraklarından yapılan çayı gargara yapıldığında ağız ülserlerini iyileştirir. Bu çayın enflamasyon giderici özelliği cilt üzerinde sivilce oluşumunu azaltır ve sivilcenin iyileşmesini hızlandırır.
Yapılan çalışmalar ligarbada bulunan antosiyaninden zengin bir diyet uygulayan kadınlarda kalp ile ilgili hastalık olasılığı belirgin olarak daha az bulunmuştur. Ligarbanın kalp üzerine olan faydaları kan damarlarında artmış esneklik, enflamasyonda azalma ve pıhtı oluşumunu azaltıcı etkilerine bağlanmıştır.
Ligarba aynı zamanda beyin fonksiyonları üzerine etkili olup. Yapılan çalışmalar hafıza kaybını azaltarak beyindeki kan dolaşımını artırır. Bu sayede Parkinson ve Alzheimer gibi dejeneratif hastalıkların oluşumunu azaltır ve ilerlemesini yavaşlatır. Elde edilen bulgular ligarbanın zihinsel beceriler üzerinde olumlu etkileri tespit edilmiştir.
Nasıl tüketilmeli
Ligarba pek çok yol ile tüketilebilir. Taze , dondurulmuş, marmelat şeklinde yaprakları çay yapılarak tüketilebilir. Yapılan çalışmalar göstermiştirki derin dondurucuda saklanılması eşsiz antosiyanin ve antioksidan içeriğinde bir kayba yol açmamakta bu sayede bütün bir yıl boyunca tüketilebilmektedir.
Gebeler taze meyve ve marmelat halini günlük olarak rahatlıkla tüketebilirler. Ancak yapraklarının demlenmesi ile yapılan çayı doğum sancılarını başlatması ve düşüğe neden olması nedeni ile tüketmemelidirler.
Taze meyve şeklinde günlük olarak tüketilmesi uzun dönem sağlığımız için önemli ligarbanın sağlığa faydası inanılmazdır.
ORJİNAL METİN
Blueberries (vaccinium corymbosum), named for their deep blue color, are one of the few fruits native to North America. The genus vaccinium includes over 450 species including cranberries, bilberry, and blueberries.
Nutrition
Blueberries are not only tasty, but are low in calories and packed with vitamins, fiber, manganese, iron, and antioxidants. The berries and leaves have a number of medicinal properties that have been used for generations to treat and prevent digestive orders, improve circulation, maintain eye health, and reduce inflammation. Scientific research in the United States, Canada, and Europe continues to reveal the amazing health benefits of blueberries.
Each 1/2 cup serving of fresh blueberries contain 11g of carbohydrates from two main sources: dietary fiber and simple sugars. A serving of blueberries contains 10 percent of the daily requirement of vitamin C, as well as 2 percent of the recommended daily allowance for iron. Vitamin C aids the formation of collagen, helps maintain healthy gums and capillaries, and promotes iron absorption and a healthy immune system.
Health Benefits
Regularly consuming the nutrients contained in blueberries may decrease the risk of cardiovascular disease, neurological conditions like Alzheimer's disease, high blood cholesterol and cancer. They are also proven to combat insulin resistance that has been linked to obesity and diabetes – rats that dined on a diet of blueberries ended up with reduced liver mass and lost abdominal fat.
Blueberries have one of the highest antioxidant capacities of all fruits and vegetables, which combat free radicals that can damage cellular structures and DNA.
The health benefits associated with blueberries are attributed to their unique assortment of phytochemicals, the most abundant of which are anthocyanins, the plant pigments responsible for blueberries’ deep blue color. Current research regarding blueberries has focused primarily on their antioxidant properties with the potential cancer-prevention properties, protective effects against dementia-related diseases, and link to urinary tract, heart, and vision health
For centuries, dating back to ancient Greeks and Romans, blueberries have been used to treat diseases of the urinary tract. Studies have shown that hippuric acid in blueberry juice acidifies urine, which prevents harmful bacteria from developing and helps to remove calcium oxalates that lead to kidney stones.
Astringent and antivomitive properties in blueberries also make them a great treatment for a number of digestive issues. The astringent agents are able to stop diarrhea and aids difficult digestion. More than 30 anti-inflammatory properties are present in the blueberry and can help reduce the effects of inflammatory bowel disease.
Blueberry extract helps improve micro-circulation, which benefits the capillaries serving the eyes and mucous membranes of the digestive and pulmonary systems. Healthier capillaries improve circulation throughout the body, which could help those suffering from arthritis, water retention, varicose veins, bruising, and hemorrhoids. Tea made from the dried leaves can be used for sore throat and inflammation of the mouth or the skin lining the throat.
Effective treatment of wounds and skin diseases are also associated with blueberries. Mouthwashes made of dried blueberry leaves can help reduce mouth ulcers and the anti-inflammatory properties of the plant also help reduce pimples and facilitates healing.
Studies suggest that women who have a diet high in anthocyanins, which are found in blueberries, have a significantly reduced risk of developing heart disease. Potential benefits of blueberries on the heart include increased flexibility in the blood vessels, decreased inflammation, and decreased platelet aggregation.
Blueberries are also brain boosters. Studies have shown that blueberries can help with memory loss and increased circulation, which may help to combat the start or progression of degenerative diseases like Parkinsons and Alzheimers. Findings have spurred new research into the benefits of blueberries on cognitive function, since they point to the possibility of overcoming the genetic predispositions to Alzheimer’s disease.
How To Take
Blueberries can be consumed in a number of forms: fresh, frozen, dried, concentrated powder, tea, juice, and extract. The most common way of consuming blueberries is in their fresh, whole form.
While the best berries are eaten fresh in season, exciting new studies show that freezing blueberries does not damage to their delicate anthocyanin antioxidants, making them an available source all year round.
Eating fresh fruits of all kinds is very important to our everyday and long-term health, and the health benefits of blueberries are abundant
Uzm. Dr. Barış VURALLI
Kadın Hastalıkları ve Doğum
