Türkiye’nin ve Trabzon’un meşhur köftecisi olan Nihat Usta Türkiye’nin en iyi köfteciler sıralamasında ilk 10’a girerek gururumuz oldu. Posta gazetesinin organize ettiği kriterlerde, Türkiye’nin en kaliteli, en lezzetli, en lüks ve en iyi hizmet veren köfteçilerinin belirlendiği sıralamanın jüri üyeliklerini Ahmet Örs ( Gume yemek yazarı ) Mehmet Yaşin ( Gume, gezgin ) Nalan Aksoy ( Yemek firması crema’nın sahibi ) Dilara Koçak ( Diyetisyen ) Ersoy Çetin ( Park Şamdan’ın sahibi ) Sahrap Soysal ( Yemek yazarı ) Demet Şener ( Eski manken ) Arda Türkmen ( Şef ve leblon’un sahibi ) Ebru Omurcalı ( Yemek yazarı ) Yazgülü Aldoğan ( Posta yazarı ) yaptılar.
1974 yılından bu zamana kadar lezzetten ve kaliteden ödün vermeyen Akçaabatlı köfteci Nihat usta yaşamış olduğu gururun tarifi olmadığını belirterek “ Türkiye’nin 81 ilinde köftecilik mesleğiyle uğraşan meslektaşlarının olduğunu yalnız Akçaabat köftesini diğer illerde yapılan köftelerden ayıran özelliğin Akçaabat’ta yetişen yerli mallarımızdan kesim yapmış olduğumuz hayvanların kekik otunu yemesiyle ette oluşan doğal lezzetin ve bizlerinde eti en güzel şekilde işleyerek köfte haline getirmemiz bizi bugün Türkiye’nin en iyi 10 köftecisi sıralamasına soktu bundan son derece mutluyum ve gururluyum “ açıklamasında bulundu.
Türkiye’nin en iyi köftecisi sıralamasında ilk 10’a girerek Türkiye’de ve Avrupa’da gidilebilinecek en kaliteli ve lezzet duraklarından bir tanesi olan Nihat Usta için sosyal paylaşım sitesinde kendisi için yapılan yorumlar Nihat Usta’nın kendi işinde ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.
NİHAT USTA İÇİN YAPILAN YORUMLAR
1 - Olsa da yesek diyor ki:
Akçaabat köftesi nefistir. İsteyenler için balık-mısır ekmeği de var. Ayranı ayrı güzeldir. Süzme yoğurttan yapılıyor. Servis maalesef hala ağır aksak, neredeyse bütün Trabzon'da olduğu gibi
2 - Mer diyor ki:
Sütlaç sevmeseniz de üzeri fındık dolu bir sütlaç çok iyi geliyor köftenin üzerine. Ve tekrar tekrar istenesi bir sütlaç olduğunu söylemeden geçemem...
3 - Garfield diyor ki:
Geçen Cuma akşamı yemek nasip oldu. Köfte tek kelimeyle harika. Mısır ekmeği ve kızartılmış Vakfıkebir ekmeği ile iyi gidiyor. Buğulama alternatifleri çok hoş. Servisten çok memnun kaldık. Çay ve Laz böreği ikram ediliyor. Laz böreği ılık, mükemmel kıvamda ve lezzette sunuluyor.
4 - Kunta diyor ki:
10 numara köftesi var ayranı pilakisi mısır ekmeği 10 numara gidenlere tavsiyem ekmeğe fazla yumulmayın köfteye doyamazsınız
5 - Buğra diyor ki:
Akçaabat köftenin tartışılmaz bir numaralı ismidir. Vazgeçilmez bir mekan. Tebrikler. Adana’dan Nihat Abi'ye tebrikler, başarılar
6 - Fotometo diyor ki:
Evet, gerçekten köftenin tadı güzel. Mekânda güzel. Mutlaka tadın
7 - VitaEsMorte diyor ki:
Köfte ve bilumum kırmızı et konusunda gerçekten iyiler. Yalnız mamulleri ne yazık ki konfeksiyon tadını aşamıyor. Belki de artan hacmin yarattığı mekanik bir duyarsızlaşma söz konusu. Yine de Akçaabat köftesinin nadide temsilcilerindendir.
8 - Nahnu diyor ki:
Uğramadan geçip giderseniz, çok üzülürsünüz :)
9 - Gurmemrah diyor ki:
Gözünüzün önünde pişen cızır cızır köfteler hem kulağa hem de göze hitap ediyor. Mekân yetkilisi çok kibar ve müşterilerle olan diyaloğu oldukça güzel. Trabzon tarafına yolunuz düşerse mutlaka denemelisiniz Nihat Usta'nın muhteşem köftelerini.
10 - Amatör gurme diyor ki:
Akçaabat köftesi deyip geçmeyin. Karadeniz’de balıktan sonra ilk akla gelen yemek Akçaabat köftesidir. Bu köfteyi Akçaabat'ta ve yurdun birçok yerinde yapan köfteciler var. Ama bunların hiç biri Nihat Ustanın o leziz köftelerinin yanından geçemez. Zira işin başında Nihat Usta var. Köftenin yanında sunulan kızarmış Trabzon ekmeği ve kızarmış biberler, köfteye gerçek tadını kazandırma anlamında büyük bir görev üstlenmişler. Gerçek Akçaabat köftesi yemek istiyorsanız mutlaka uğrayın derim.
11 - Lezzetsever diyor ki:
Akçaabat’a gidip de imkânınız olduğu halde Akçaabat köftesi yememek eksiklik olur. Akçaabat köftesi yemek için ise Nihat Usta kesinlikle güzel bir seçenek. Enfes köftesi, lezzetli sütlacıyla takdiri hak eden bir mekân.
12 - Erdal Gökyıldız diyor ki:
Karadeniz turu yaparken gittiğimiz çok güzel nezih, temiz bir Mekan’dı. Karadeniz’e yolunuz düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ederim.
13 - Ankarazzi diyor ki:
En son şubesini Trabzon Forum Alışveriş merkezinde açtı. Hafif dışarıda, deniz manzaralı harika bir yer. Tatlı olarak sütlacın yanında Laz böreğini de deneyin derim
14 - Pavurya diyor ki:
Her Trabzon seyahatinde uğramadan geçmediğim tek yer. Karadeniz genelinde her et lokantasının harcı kendisine göre cızbız köfteleri vardır. En salaş yerde bile çok güzel köfteler yersiniz. Bunlardan en meşhur olmuş ve öne çıkanı ise Akçaabat köftesi. Nerdeyse ülke genelinde tatmadığım ızgara köfte çeşidi kalmadı ama benim yorumum hiç biri Akçaabat köftesinin yanından bile geçemez. Nihat usta da köfte eskiye oranla biraz ufalmışsa da (hâlbuki kilo ile satılıyor) tadı hala bir numara. İnce kıyım doğranmış kıvırcıklı piyaz ve ayran la damağınız bayram ediyor.
15 - Ahmet diyor ki:
Trabzon Akçaabat aslında pek bilinmez ama size şunu söyleyebilirim bu köfte öyle bir köfteki ağzınıza aldığınızda ağzınızda erir. Ben böyle bir tat almadım helal olsun Nihat Usta’ya.
16 - Murat diyor ki:
Trabzon Akçaabat Köftesi, İstanbul'daki köftecilerin tek tip lastik kıvamındaki köftelerinden bıkanlar için çok güzel bir natif. Geçtiğimiz günlerde Akçaabat'ta tattık. Tek kelimeyle muhteşem. İnşallah artık İstanbul’da da tatma şansımız olur.
17 - Rizeli diyor ki:
Rize'ye her gidişimde mutlaka Akçaabat'ta köfte yerim herkese de tavsiye ederim köfteler çok güzel. İlk gittiğimde garson yarım kilo mu bir kilo mu istersin deyince şaşırmıştım burada porsiyon kavramı böyle... Deniz kenarında bir mekân. Güzel ama son gittiğimde bayağı kalabalıktı serviste gecikmeler var.
18 - Özge_dobişko diyor ki:
Ben buraya bayağı gittim ve köftesi gerçekten çok lezzetli. Servisler harika ve ortam çok huzurlu. Fikrimce köfteciler arasında en iyilerden bir tanesi. Denemenizi tavsiye ederim.
Editör: TE Bilisim
