Hamsinin En Lezzetli Olduğu Dönem Ne Zaman?
Karadeniz Bölgesi'nde Bol Miktarda Avlanan Karadeniz Hamsisi, En Lezzetli Dönemini Yaşıyor. Özellikle Bol Miktarda Hamsi Avlayan Balıkçılar, Hamsinin Denizin Soğumasıyla Yağlandığını Ve Kasım Sonu İtibarıyla Şubat Ayının Ortalarına Kadar En Lezzetli Dönemine Ulaştığını Belirtiyor
Karadeniz Bölgesi'nin En Önemli Balıkçı Limanına Sahip Düzce'nin Akçakoca İlçesinde Balıkçılar, Bu Yıl Bereketli Bir Sezon Geçiriyor.
Sabahın Erken Saatlerinde Denize Açılan Balıkçılar, Limana Palamut, Lüfer, Çinekop Ve Hamsiyle Dönüyor.
Karadeniz Hamsisi Nasıl Olur?
Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş, 1 Eylül'de Başlayan Sezonun Geçmiş Yıllara Oranla Daha Bereketli Geçtiğini Söyledi.
Hafta Başından İtibaren Hava Koşullarının Düzelmesiyle Karadeniz'in Her Bölgesinde Hamsi Avcılığının Yapıldığını Dile Getiren Karakaş, "Havaların Düzelmesiyle Çok Olmasa Da Tekrar Palamut Avcılığı Başladı. O Da Tezgahlarda Yerini Aldı.
Hamsi Mevsimi Şu Anda. Tezgahlarımızda 15 Lira Civarında Satışı Yapılıyor. Çok İri Ve Çok İnce Olmamakla Beraber Tam Bir Karadeniz Hamsisi. Bir Aksilik Olmazsa Yarından İtibaren Akçakoca Ve Zonguldak Kesimlerinde De Bol Miktarda Bekliyoruz. Akçakoca Limanı'ndan Bol Bol Hamsi Çıkacak. Bunun Da Tezgah Fiyatlarına Yansıyacağına Eminiz" Diye Konuştu.
Hamsi Ne Zaman Yağlanır?
Karakaş, Balıkçılığın Hava Koşullarına Göre Süren Bir Meslek Kolu Olduğunu Ve Havanın Soğumasıyla Denizin De İstenilen Soğukluğa Ulaştığını Belirterek Şunları Kaydetti:
"Hamsi De Deniz Soğudukça Yağlanır. Zaten Aralık Ve Ocak Aylarını Hamsinin En Çok Tüketildiği Mevsim Olarak Her Zaman Dile Getiriyoruz. Özellikle Bu Aylar Hamsinin En Lezzetli Olduğu Dönem. Dünyanın En Değerli Balığı Olan Karadeniz Hamsisinin Tüketilmesini Tavsiye Ederiz. Denizin 1-2 Derece Daha Soğumasını Bekliyoruz Lakin Yeterli Soğuklukta Şu Anda. Hamsinin De Tüketimi Oldukça Keyifli Durumda."
