Siyah Sarımsağın Faydaları

Siyah Sarımsağın Faydaları

Diyetisyen Gizem Gençyürek "Siyah Sarımsak Tam Bir Sağlık Deposu. Beyaz Sarımsağın Siyaha Dönüşmesi Sırasındaki Fermantasyon Süreciyle İçeriği Zenginleşen Siyah Sarımsak, Enfeksiyonu Önler, Mide Ve Karaciğeri Korur, Kolesterolü Düşürür" Dedi.

Diyetisyen Gizem Gençyürek, "Siyah Sarımsak Tam Bir Sağlık Deposu. Beyaz Sarımsağın Siyaha Dönüşmesi Sırasındaki Fermantasyon Süreciyle İçeriği Zenginleşen Siyah Sarımsak, Enfeksiyonu Önler, Mide Ve Karaciğeri Korur, Kolesterolü Düşürür. Diyabet Semptomlarını İyileştirici, Dolaşım Sistemi Hastalıklarını Önleyici Etkiye Sahip Olan Siyah Sarımsak, Hücre Yenilenmesini Sağlar, Yaşlanmayı Geciktirir." İfadelerini Kullandı.

Diyetisyen Gizem Gençyürek, Siyah Sarımsağın Faydalarına İlişkin Bilgi Verdi.

BAĞIŞIKLIK KUVVETLENDİRİCİ

Gençyürek, Siyah Sarımsağın Bağışıklık Kuvvetlendirici Ve Güçlü Antioksidan Özelliğiyle Çin Ve Kore'de "Uzun Yaşamın Sırrı" Olarak Bilindiğine Vurgulayarak, "Siyah Sarımsak Tam Bir Sağlık Deposu. Beyaz Sarımsağın Siyaha Dönüşmesi Sırasındaki Fermantasyon Süreciyle İçeriği Zenginleşen Siyah Sarımsak, Enfeksiyonu Önler, Mide Ve Karaciğeri Korur, Kolesterolü Düşürür. Diyabet Semptomlarını İyileştirici, Dolaşım Sistemi Hastalıklarını Önleyici Etkiye Sahip Olan Siyah Sarımsak, Hücre Yenilenmesini Sağlar, Yaşlanmayı Geciktirir." Dedi.

Siyah Sarımsağın Normal Sarımsağa Göre Çok Daha Yüksek Antioksidan Özellik Gösterdiğini Belirten Gençyürek, Sözlerini Şu Şekilde Sürdürdü:

"Bağışıklık Sistemini Güçlendirir. Antiseptik Ve Antibakteriyel Özellikleri İle Bakteri Ve Virüs Kaynaklı Hastalıkların Önlenmesinde Ve Tedavi Edilmesinde Oldukça Etkili. Kansere Karşı Koruyucudur. Kolesterolü Düşürür. Diyabet Semptomlarını İyileştirir. Alzheimer Ve Dolaşım Sistemi Hastalıklarını Önleyici Ve Düzenleyicidir. Hücre Yenilenmesini Sağlar, Yaşlanmayı Geciktirir. Yorgunluğa İyi Gelir."

Gençyürek, Siyah Sarımsağın Üretilme Aşamalarına İlişkin Şunları Kaydetti:

"Beyaz Sarımsağın Yüksek Isı Ve Nem Altında 60-90 Güne Kadar Bekletilmesi İle Üretilir. Tamamen Doğal Olan Siyah Sarımsağın Üretimi Sırasında Hiçbir Şekilde Kimyasal Madde Veya Katkı Maddesi Kullanılmaz. Siyah Sarımsağın Tadı, Rengi, Kokusu Oluşumu Sürecindeki Fermantasyon Sebebiyle Değişir. Sarımsakta Bulunan Allisin Maddesi, Bu Fermantasyon Esnasında Sadece Siyah Sarımsakta Bulunan S-Allilsistein Maddesine Dönüşür. Beyaz Sarımsağa Kokusunu Veren Bu Madde Olduğu İçin Fermantasyon Sürecinde Bu Maddenin Azalarak S-Allilsisteine Dönüşmesiyle Koku Ortadan Kalkar."

BEYAZ SARIMSAK TÜKETEMEYENLER İÇİN BİR ALTERNATİF

Siyah Sarımsağın, Beyaz Sarımsak Tüketemeyenler İçin Kokusu Ve Tadı İle Bir Alternatif Olduğunu Belirten Gençyürek, "Siyah Sarımsağın Kuru Meyvelere (Özellikle Kuru Erik) Benzer Bir Tadı Vardır. Bununla Birlikte İçeriğindeki Besin Değerleri Yönünden Beyaz Sarımsağa Göre Çok Daha Üstündür." Dedi.

Aşırı Tüketimi Hakkında Uyarıda Bulunan Gençyürek, "Ağızda Koku Ve Kötü Tat Bırakmaması Sebebiyle Günde 2 Tane Çiğnenerek Rahatlıkla Tüketilebilir. Bunun Yanında Yemeklerde, Salatalarda Hatta Tatlılarda Bile Kullanılıyor. Aşırı Tüketilmediği Takdirde Sağlık Açısından Bir Zararı Yoktur. Fakat Düzenli İlaç Kullananlar İle Hamile Ve Emzirenlerin Doktor Onaylı Kullanmasında Fayda Var." İfadesini Kullandı.