Evinde , tarlasında ,toprağında ,yağmurunda kadın elidir tarımın her alanında..
Sütün beyaz peynire olan yolculuğunda ise yerini alır cefakar Karadeniz Kadını..
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü teknik elemanlarınca Trabzon Merkez ve ilçelerinde açılan uygulmalı beyaz peynir yapımı kursları yoğun ilgi görüyor..Özellikle kırsal alanda yaşayan ve hayvancılıkla geçimini sağlayan çiftçilerimiz elde ettikleri sütleri ekonomik olarak değerlendirememektedirler.. Çiftçilerimizin elde ettikleri sütleri en ekonomik bir şekilde değerlendirebilmeleri için İl Gıda Tarım ve Hayvancılık müdürlüğünün kadın çiftçilere yönelik devam eden çalışmaları arasında beyaz peynir ve mevsimine göre pekmez (armut,elma,dut yapımı uygulamaları başarılı sonuçlar verdi. Önceden haberli yapılan eğitimlere özellikle kadın çiftçiler yoğun ilgi göstermektedirler..
Bu proğram kapsamında Köprübaşı İlçe Tarım Müdürlüğünde görev yapan TARGEL personelleri Eif YAVUZ ,Özden KIR ALHAS , Yeliz KÖKSALve Köprübaşı Halk Eğitim Merkezinin organizasyonunda İl Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğünün ortaklaşa yaptıkları çalışmada uygulamalı Beyaz Peynir yaptırılmış olup , 21 kadın çiftçimiz katılmıştır..
Ayrıca bu eğitimde ; bölgemizde üretilen ürünlerin değerlendirilmesi ve sağlıklı beslenme için gerekli olan reçel, konserve ,turşu yapımı ,iyotlu tuz kullanımı, aile ve çocuk eğitimi ile gıdaların dondurucuya konulması ve kullanılmasında dikkat edilecek hususlar, güvenilir gıda tüketimi ALO 174 hattı ve gıdaların özelliklerini kaybetmeden tüketilmesi konularında eğitim verildi..
